همزة وصل -
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة دايجو، بكوريا الجنوبية، أن مضغ الخشب له تأثير إيجابي في صحة الدماغ، إذ إن مضغ خافض اللسان الخشبي (يشبه عصا الماصة) لمدة 5 دقائق، يزيد من مستويات الجلوتاثيون، وهو مضاد أكسدة أساسي يحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي، ويزيد من تركيز هرمون النمو في الدماغ.
وفي التجربة، قُسم 52 طالباً جامعياً يتمتعون بصحة جيدة إلى مجموعتين، قامت مجموعة بمضغ العلكة، بينما الأخرى خافض اللسان الخشبي، واستخدم الباحثون تقنيات الرنين المغناطيسي لقياس تأثير المضغ على مستويات هرمون النمو في الدماغ، ووجدوا أن أولئك الذين مضغوا الخافض الخشبي، أظهروا زيادة كبيرة في مستويات هرمون النمو، ما ساهم في تحسين أدائهم في اختبارات الذاكرة والتركيز.
وأوضح الباحثون، أن هذه الزيادة في مستويات هرمون النمو ناتجة عن زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، وهو أمر ضروري لتحسين الوظائف المعرفية، وأن مضغ المواد الصلبة نسبياً، قد يكون بديلاً فعالًا لزيادة مستويات هرمون النمو في الدماغ، ما يسهم في الحفاظ على صحة الدماغ على المدى الطويل.
وأوصى الباحثون بتناول الأطعمة التي تتطلب مضغاً قوياً مثل الجزر، والكرفس، واللوز، والكاجو كوسيلة لتحفيز الدماغ.
