همزة وصل -
تعد المشروبات مكوناً رئيسياً على مائدة رمضان، سواء في الإفطار أو السحور. وينصح خبراء التغذية بأن يتم إعدادها من مصادر طبيعية لتصبح غنية بمضادات الأكسدة، وتمد الجسم بالطاقة.
وتشير د.سلوى محمود، الأستاذة بالمعهد القومي للتغذية بمصر إلى أن السوائل والمشروبات مهمة جداً لحياة الإنسان. وتكتسب المشروبات أهمية كبيرة خلال شهر رمضان، لذا من الأفضل أن يحصل الصائم على المشروبات من مصادر طبيعية، لأنها غنية بالعناصر الغذائية.
وتنصح بتناول المشروبات العشبية، لأنها تقي من العطش، وتعوض الجسم عما فقده من السوائل، كما تمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية، والطاقة.
وتقدم د.أسماء محمد، الأستاذة بالمعهد القومي للتغذية، 3 مشروبات تعتبرها من الأهم في رمضان هي: التمر باللبن، لأنه سهل الهضم، ويحتوي على السكر البسيط، الذي يصل إلى المخ بسرعة، دون رفع مستوى السكر في الدم. وأيضاً الفراولة والكركديه، ومن خلال خلطهما معاً، يصبحان مشروباً غنياً من الناحية الغذائية، فالفراولة غنية بالألياف، ومضادات الأكسدة. وتشير إلى إمكانية إعداد مشروب ثالث مهم في المنزل، يجمع بين الكركديه والبنجر.
