همزة وصل -
تقدم د.هبة عبد المطلب الحمامي، أخصائية التغذية العلاجية المصرية، بعض التحذيرات والنصائح الصحية والغذائية، بخصوص «المشروبات الرمضانية» وأولها عدم الإفطار عليها مباشرة وإنما بعد ساعة من تناول وجبة الإفطار، للحصول على فوائدها الغذائية بطريقة صحيحة.
وتشدد على اتباع عدد من الضوابط الضرورية بخصوص تحضير وتناول «المشروبات الرمضانية»، وأهمها أن يتم التحضير في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة وأن يتم إعدادها بطريقة النقع وليس الغليان، وعدم تناولها إذا مضت 24 ساعة على تحضيرها.
وتقول: إن هناك عدداً من «المشروبات الرمضانية»، التي تعتبر من أساسيات المائدة في الشهر الكريم، ومن أشهرها «التمر هندي» و«الكركديه» و«العرقسوس» و«السوبيا».
وتؤكد أن «التمر هندي» مشروب غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية، ولكن يجب الانتباه إلى أنه مشروب غير مناسب للأشخاص الذين يتعرضون لنوبات نزيف، أو لمن يتناولون أدوية السيولة أو للنساء الحوامل في الأشهر الأولى، لأنه يزيد من سيولة الدم.
ويعتبر «الكركديه» مشروباً مهماً، إلا أنه غني بالأوكسالات، غير المناسبة لكثيرين من مرضى الضغط المرتفع. وتحذر من كثيرين يحضرون «الكركديه» بطريقة غير صحيحة، حيث تعد طريقة النقع، هي الأفضل من الناحية الغذائية والصحية، لمن يفضلون هذا المشروب.
وتشير د. هبة عبد المطلب الحمامي، إلى أن «العرقسوس» مشروب محبب ومناسب لكثير من الناس ولكنه غني بعنصر الصوديوم، مما يجعله غير مناسب لمرضى الضغط والقلب والكلى.
وتعد «السوبيا» مشروب طاقة طبيعياً، لأنه غني بالسعرات الحرارية.
