همزة وصل -
المقرمشات المالحة بالزعتر من الوصفات المنزلية السهلة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير لكنها تمنح نتيجة لذيذة ومُرضية. ومع اعتمادها على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، يمكنكِ تحضير مقرمشات منزلية بطعم طازج وجودة أفضل من الأنواع الجاهزة، مع التحكم في المكونات والنكهة حسب الرغبة.
مقرمشات الزعتر المالحة للضيافة بخطوات سهلة
المكونات:
2 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 كوب ماء فاتر
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، البيكنج باودر والزعتر جيدًا.
- أضيفي الزيت إلى الخليط وافركي المكونات حتى يتشرب الدقيق الزيت بالكامل.
- اسكبي الماء تدريجيًّا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق لتسهيل فردها.
- افردي العجينة بطبقة رقيقة وقطّعيها بالشكل المرغوب.
- رتّبي القطع في صينية مبطنة بورق الخبز.
- اخبزي المقرمشات في فرن مُحمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًّا وقوامًا مقرمشًا.
بعد إخراج المقرمشات من الفرن، اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
